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SERVICE&PRODUCTS
★ 材料 １８ｃｍのパウンド型１台分
小麦粉 １２０ｇ
ベーキングパウダー ２．５ｇ
無塩バター １００ｇ
てんさい糖 １００ｇ
卵 ２個
人参 ６０g
かぼちゃ ６０g
★ 作り方
①バターは500ｗで１０秒ずつ加熱して指で押して跡がつくくらいに柔らかくする。人参とかぼちゃを小さめのいちょう切りにしておく。型にオーブンシートを敷き、１８０℃で予熱しておく。
②ボウルにバターをいれ泡立て器で混ぜてからてんさい糖を加えて全体が白っぽく、ふんわりと軽くなるまで空気を含ませるようによく混ぜ合わせる。
③溶きほぐした卵を３～４回に分けて加え、分離しないようにその都度しっかり混ぜ合わせる。
④③のボールに小麦粉とベーキングパウダーは合わせてふるい入れ、ゴムベラでさっくりと丁寧に混ぜ合わせる。
⑤人参・かぼちゃは、④の中に混ぜる。
⑥パウンド型に生地を流し込み、空気を抜き、表面をならし、真ん中をくぼませる。１８０℃に予熱したオーブンで約４５～５５分焼く。竹ぐしをさして生地がくっついてこなければOK！
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