・だし 600ml
・淡色みそ 15g
・赤色みそ 10g
※具材はお好みで。
※「だしの取り方」はこちら
①切る:具の切り方、具材を変えるとバリエーションup
②煮る:具はいっぺんに煮てOK
③味噌を溶く:味噌を溶いた後、ひと煮立ち(汁がグラグラ煮立つ)させたらできあがり。